Pan crujiente, tomates triturados y aceite de oliva

Crujiente pan relleno de queso mozzarella.

Morcilla burgos sobre pan crujiente

Jamón serrano y queso manchego sobre pan crujiente.

Bastoncitos de berenjena frita con un toque de miel.

Pastel de berenjenas, salsa napolitana, queso mozzarella, albahaca y parmesano.

Croqueta de chorizo, queso manchego, cebollas caramelizadas y salsa tártara.

Croqueta de jamón serrano y salsa tártara.

Croqueta de cordero con queso manchego y conserva de tamarindo.

Tortilla a base de papas, cebollas y huevo.

Empanada hojaldrada rellena de pollo y chorizo

Cuadritos de chicharrón acompañados de tostones.

Chorizo asturiano y vino blanco.

Cordero mechado acompañado de crujientes tostones.

Camarones, ajo, perejil y vino blanco acompañado de pan crujiente.

Gambas, perejil, ajo, tomates cherry y vino blanco.

Pulpo (4 oz. importado), papas, pimentón dulce y aceite de oliva.

Selección de queso manchego, chorizo, salchichón, jamón serrano y aceitunas.

Croquetas, chorizo al vino, montadito serrano y manchego, montadito morcilla burgalesa y tortilla española.

Lechuga romana, croutones, queso parmesano y aderezo cesar.

Lechuga romana, croutones, pollo a la parrilla, queso parmesano y aderezo cesar.

Lechuga romana, churrasco, queso manchego y aderezo balsámico.

Asopao de camarones, arroz y vegetales.

Guiso de bacallao, garbanzos y papas.

Morcilla, visceras de vaca y papas.

Caldo de mariscos, camarones, calamares, mejillones y langostino.

Guiso de garbanzos, tocino, chuleta de cerdo, gallinita, chorizo y morcilla.

Guiso de lentejas, chorizo y morcilla.

Guiso de alubias, chorizo, morcilla y panceta.

Arroz en tinta de calamar y calamares.

Fideos, calamares, mejillones, camarones, pescado.

Fideos, pollo, cerdo y chorizo.

Arroz de paella, calamares, mejillones, camarones, pescado.

Arroz de paella, pollo, cerdo, y chorizo.

Arroz de paella, vegetales, churrasco.

Laminas de pasta, salsa bolognesa, parmesano y mozzarella.

Salsa napolitana, berenjena, alcaparra, aceitunas negras, albahaca y queso parmesano.

Huevo, queso parmesano y tocino.

Calamares, camarones, queso parmesano y mejillones.

Variedad de carnes

Guiso de chivo al vino blanco.

Cochinillo asado por servicio. (Viernes a Domingo)

Costillas de cordero asado en costra de hierbas.

Paletilla de cordero asado en su jugo a baja temperatura, 16 horas cocción.

Tiras de pechuga de pollo empanizadas.

Pechuga de pollo rellena de jamón serrano, queso manchego en salsa rústica.

Pechuga de pollo rellena de jamón, queso mozzarella en salsa blanca.

Filete de cerdo a la parrilla.

Costilla de cerdo, demi glace teriyaki chutney de piña.

Variedad de cares rojas

Osobuco braseado con risotto de queso meloso.

Rabo guisado con un ligero toque picante.

Filete de res, tocineta y salsa de hongos.

Filete de res rellenos de pimientos asados y queso mozzarella.

Churrasco a la parilla importado.

Salsa roteña, patatas y pescado.

Filete de bacalao, alcaparras y vino blanco.

Bacalao gratinado, con alioli, una base de patatas y pisto de vegetales.

A la espalda/Boca Chica (frito). (Por libra)

Filete de salmón en demi glace de teriyaki

Filete de chillo a la plancha.

Gambas a la plancha y sal marina.

Langostinos a la plancha.

Veloute de champiñones y queso parmesano.(Por libra)

Cochinillo mechado, queso mozzarella, queso manchego en pan ciabatta.

Cordero Mechado, queso mozzarella, queso manchego en pan cibiatta.

0.5L

330 ML

Saborizada

Sin Alcohol