Entradas
Cremosas croquetas hechas en casa servidas con mayonesa de cilantro
Croquetas elaboradas con chivo Liniero en salsa de su propia cocción.
Chicharrón crocante al estilo Agentao, aguacate cremoso y coronado con cebolla encurtida.
Empanizado con tempura y bañado con una salsa de ajíes locales.
Mini mofongo de yuca relleno de chivo, spicy mayo y guacamole, bañados en salsa 4 quesos.
Tortillas de maíz, queso fundido, tinga de polo y chili, plátano maduro, pico de gallo, guacamole con chicharrón
Queso manchego, jamón serrano, queso gouda, chorizo español, salami genoa, grissini, uvas frescas, mermelada de fresa.
Rodajas de salami artesanal, fritos de plátanos verdes, salsa pesto y crema de aguacate.
Carnitas fritas acompañadas de yuquitas y fritos con salsa de la casa.
Cremosas por dentro y crujiente por fuera acompañada con salsa de cilantro del huerto.
Rellena con queso de hoja de nagua y salas picosa
Variedad de mariscos marinados en limón, salsa de almejas y tomate.
Ensaladas
Lechuga Romana fresca, croutons, aderezo césar hecho en casa y queso parmesano.
Lechuga Romana fresca, croutons, aderezo césar hecho en casa, pollo y queso parmesano.
Lechuga Romana fresca, croutons, aderezo césar hecho en casa, camarones y queso parmesano.
De la parrilla
Pollo deshuesado a la parrilla con arroz amarillo y chimichurri de cilantro.
Churrasco importado cab a la parrilla.
Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa.
Picanha importada cab a la parrilla
Longaniza, chorizo parrilla, chicharrón, chuleta de cerdo, pechuga de pollo.
Costilla de res ahumada cocida a baja temperatura.
Hamburguesas
Carne de res de 8oz., trozos de chicharrón, lechuga, tomate, queso emmetal, salsa de 4 quesos, aros de cebolla.
Carne de res 8oz, queso americano, tocineta, lechuga, tomate, salsa rosada de la casa.
Pechuga de pollo, queso americano, tocineta, plátano maduro, aguacate y spicy mayo.
Mofongo y Chicharron
Bola de plátano majado con chicharron y ajo, acompañado de camarones al ajillo o en salsa 4 quesos.
Chicharrón de la casa servido con casabitos con ajo.
Bola de plátano majado con ajo y chicharrón, sobre una capa de queso cheddar.
Pescados y Mariscos
Salmón a la parilla acompañado con cremoso de yautía y glaseado de plátano y ron.
Camarones a la criolla o al ajillo.
Nuestro chillo estilo agentao acompañado con tostones y nuestra salsa de coco samaná.
Pastas
Postres
Cremoso majarete casero terminado con azucar quemada.
Coco al horno de la abuela y helado de vainilla.
Nuestra versión del plátano al vardero coronado con bola de helado y caramelo.
Brownie de chocolate 100% dominicano, helado de vainilla.
Agentaitos
Tiras de pechuga de pollo empanizadas, acompañadas de papas fritas.
Guarniciones
👍🏻 del chef
Pechuga de pollo rellena de nuestro chicharrón agentao con queso emmental, servida en salsa 4 quesos, servido con guarnición de su preferencia.
Arroz aconconiao al mejor estilo wok con vegetales, aguacate, chicharron y huevo pochado.
Arroz aconconiao al mejor estilo wok con vegetales, aguacate, camarones y huevo pochado.
Chivo guisado, acompañado de arroz blanco y habichuelas rojas, cremas de aguacate y chips de plátano verde.